Category: еда

avia

Летел, летел, не долетел.


    Как некоторые, наверное знают, я сейчас ищу работу, езжу по собеседованиям. Одно из потенциальных мест — в Лозанне. Интересный проект, хотя и несколько не из той области, в которой я крутился последние лет восемь, но интересный, я этой темой увлекался где-то на первом-втором курсе и сейчас было бы очень заманчиво в неё вернуться. Лозанна — небольшой приятный городок на побережье Женевского озера на расстоянии трёх часов на поезде от Цуга (от-двери-до-двери, с пересадками). Три часа — время такое, что стоит задуматься о том, как добираться на собеседование, если не поездом. Есть выход — самолётом, благо в Лозанне есть небольшой аэродром — Lausanne-Blécherette. Лететь — час. Плюс заправить-проверить-спланировать-подход-отход-... — там и два часа с гаком. METAR/TAF выглядели не шибко хорошо, но вполне «летабельно». Есть облака, много облаков, но нижняя кромка, видимость и расположение аэродрома рядом с озером вполне позволяли без проблем, с «запасом по безопасности» приземлиться в Лозанне. Полетел. Летел впервые «в бутерброде»:




    В районе Грюйера я начал снижение и начал слушать approach info Лозанны (немного странный аэродром — неконтролируемый, «деревенский», но на отдельной частоте вещают, какая полоса работает, т.п.). И вот на этом approach info я и услышал «AD Lausanne is closed, proceed to alternate». Облом-с. Что делать — неясно. Рядом есть аэродром Yverdon-les-Bains, но там-то погода была похуже, да и добираться оттуда до Лозанны, чтобы в доступное время — это на такси, да и всё равно с опозданием, есть ещё аэропорт Берна и аэродром Thun, но это совсем уж далеко, аэропорт Женевы — по некоторым причинам вообще не вариант. В этом случае самое правильное, безопасное — разворот на 180° и домой. По дороге попытался созвониться с собеседовавшей стороной, но, насколько я понимаю, попытка объяснить, что произошло, вобщем, понимание того, что на собеседование я летел, а не ехал, пришло не сразу, вдобавок летел я относительно высоко (из-за облачности) и связь была вообще никакая (н таки впервые опробовал в полёте связку Bose A20 и телефона через голубозуб; удобно, рекомендую). Кстати, чтобы набрать номер, мне пришлось залезать в почту, что, считаю, сравнимо с набором СМС. Как это делают водители за рулём авто — я не понимаю: в воздухе — ладно, рядом никого нет, ну, может, тряхнёт и всё, но за рулём на дороге, когда рядом есть другие водители — имхо не стоит оно того.


    Развернулся, позвонил, прилетел, а «дома» тренируется военный Pilatus PC6:



Pilatus PC6 — какой-то просто завораживающий самолёт. Цены только антигуманной, а так было бы интересно на таком прокатиться. На домашнем поле пересёкся с парой инструкторов, описал им свою ситуацию, мы вместе просмотрели METAR'ы, TAF'ы, NOTAM'ы, вебкамеры — всё выглядело в допустимых рамках в Лозанне, можно было бы приземлиться. Так что, что там случилось — неясно. В принципе, в Лозанне на аэродроме нахваливаемый ресторан, до которого надо будет при случае долететь, а там будет шанс спросить, «что это было, как это избежать.».

Возвращаясь к начальной цели полёта — всё сложилось нормально, перенесли встречу на следующую неделю.


upd: Выложил трек: http://www.reznitsky.info/files/fl/20130516-failed-interview-in-lausanne/20130516.gpx или через гуглокарты: http://goo.gl/maps/Yzt22
.
Diagonal

Близится обед? Мсяо говюжье.

Перво-наперво надо взять мяса. Мяса надо взять хорошего. Чтобы и жирка было немного, и хороший такой отрез, со сантиметров 5-8 в толщину. Я обычно беру кусок без бокового жирка, но чтобы внутри были прожилки, а в этот раз такого подходящего не было — слишком рано пришёл в сельпо.




Collapse )






Главный залог хоро зажаренного мяса — не жмотиться на этом самом мясе.


.
Diagonal

Очень простой деревенский рецепт

Суббото-верчерний рецепт.

Ингридиенты: молодая картошка, пара зубчиков чеснока, солёные огурцы, помидоры, сыр Vacherin Mont d'Or. Готовить ничего не надо. Разогреть духовку до 250°. Взять сырную головку, прям в деревянной плашке. Сырную корку попротыкать вилкой, можно воткнуть в сыр пару головок чеснока. Завернуть в фольгу (не накрывая, просто обернуть со всех сторон). Поставить в дкховку на 25 минут. Пока сыр там готовится, сварить молодую картошку в мундире и подготовить стол. Всё.

Было:

Картошку макать в расплавленный сыр, потом отправлять в рот.

Стало:

А сколько ушло в пузо и на бёдра, а?

Также можно сыр заливать 100мл белого сухого вина, а в готовый продукт макать жареные каштаны, хлеб какой-нибудь, т.п.
Главное — не перегибать с количеством. Одной, самый максимум двух головок сыра достаточно на двух человек.

.
Diagonal

С удивлением для себя узнал, что в слове salmon буква l не произносится

Приветствую!

    Жёнушка моя сказала, про предыдущий рецепт, цитирую «не самый здоровый рецепт для фигуры», то вот я решился сварганить чего-нибудь поздоровее.


Ингридиенты.


Инструмент.

Collapse )
Diagonal

На этот раз рассказ про выпускной вечер немецких школьниц.

На этот раз рассказ про выпускной вечер немецких школьниц.

1. вы оставляете комментарий к этому посту.
2. я выбираю любую картинку в вашем жж и прошу рассказать что-то интересное о ней: когда, где, кто и что происходит на фотографии или что-то другое, но касательно этого фото.
3. вы постите рассказ с фотографией в своем жж с публикацией условий игры, чтобы ваши друзья тоже могли поиграть.

weissigel спросил про




Да вот даже и не знаю, чтобы такого рассказать про этот кадр. Сфоткал где-то весной 2008ого года, недалеко от озера Тегель (Западный Берлин). Весьма приятное приятное место: в двух шагах метро, парк, кафешки, тихо, кораблики прогулочные, везде немецкие пенсы, наслаждающиеся морожным-пивом-свежим воздухом-булочкой,... пляжи, рестораны. Там есть один большой такой ресторан (на Гринвич Променад), который скорее даже и не ресторан, а зал, способный вместить много гостей, с бонусом в виде кухни. Этот зал часто арендуют фирмы, школы, т.п., чтобы отметить какое событие. В тот день там гуляла какая-то школа, а я там просто рядом проходил... Помню, хотел посмотреть, как эту группу фотографируют, обернулся, а там оп-пля, такое вот... Гретхен Арнольдовна Шульц, будующая чемпион мира по метанию молота так это кокетливо скрестила вполне и вполне ножки (кстати, миниюбки там не настолько распространены) на фоне всего вот остальноно. А я уж давно для себя решил, что «увидел интересное, зацепился взгляд — сними, не береги кадр». Вот и один из таких кадров.
Это всё несколько формально. А вот чего бы такого рассказать про «рядом с фотографией».
Слушаяемецкую их речь, трудно представить, как один это школьники и школьницы щебечут друг дружке что-то любовно-ласковое. Сложно. Кстати, про немцев недавно услышал такой анекдот:
— Назовите самую маленькую в мире книгу.
— Антология двух тысяс лет немецкого юмора.

Что еще написать... Марципан, пиво, свининка и капуста... Приятно вобщем-то ;)
Diagonal

Немного фотографий из Лондона. И немного слов.


        Предыстория: начало, продолжение.
        Превьюшки (фотографий немного, потому как времени "для себя" было объективно немного, но на то она и командировка, что работать надо):








Collapse )


        Вкратце так... Есть и ещё кадры, но, что рассказывать! Рекомендую съездить и посмотреть вживую.